一小包菌粉可以製作1升的酸奶，可以根據需要量來決定鮮牛奶的量；酸奶菌粉一定要冷凍儲存，才不會失效，用之前再取出，與牛奶充分混合好；酸奶機內桶和蓋子一定要用熱水燙乾淨，防止汙染；燙過桶的熱水可以放在內膽中，可以受熱均勻，加速發酵；做好的酸奶要放進冰箱冷藏後食用，口感及營養價值都高；可以根據個人口味加糖或者蜂蜜，我沒加糖，我喜歡酸酸的口味。