香蕉牛奶,味道和營養更好,我家早餐天天喝一杯
牛奶加熱時間過長,容易營養流失。
牛奶和糖不要一起加熱,牛奶中的賴氨酸與白糖的分解產物果糖在高溫下生成果糖基氨基酸。它是一種不但難被人體吸收且有礙人體健康的化合物。正確的方法是,待牛奶加熱稍晾後,再加白糖或蜂蜜為好。
其實有香蕉,牛奶已經夠甜的了,不加蜂蜜和糖都可以。