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西柚甜瓜汁
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旭炎執筆寫花悽

前段時間入了幾個西柚,一直沒吃。其實西柚的顏值略勝內涵,單看硬照是美,但如果要探究內裡,切開了直接吃可不太好吃。因為西軸本身帶點微苦,還有點酸,不太甜。剛好最近又入手了兩個大甜瓜,我就想著,甜瓜夠甜,水分又多,剛好能彌補西柚的汁少和中和它的苦和酸。試了後,酸酸甜甜的簡直不要太好喝,還想再來一杯。況且粉色的果汁絕對能吸引你。

食材
西柚 1個
白甜瓜半隻(我的有1300克左右,切了一半榨汁。),其實換成小甜瓜也可以,份量大概是西柚的2倍就行(如果按1:1榨,怕西柚的苦酸味蓋不住)。甜瓜可換成黃的。 適量
榨汁機 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將西柚頭割掉一點點,十字紋將皮割4刀。
  • 步驟 2/6
    去掉西柚橙黃外皮。
  • 步驟 3/6
    去掉西柚內皮白衣。
  • 步驟 4/6
    白瓜去皮切成碎粒。
  • 步驟 5/6
    將西柚肉、甜瓜丁倒入榨汁機,啟動程式。
  • 步驟 6/6
    一杯漸變色的粉紅果汁就可以開喝了。我忘了提前切下一小片連皮西柚果肉裝飾了,所以用了檸檬薄荷裝飾。
小貼士

如果甜瓜水分不夠,可以在榨汁時加一點點水放去,別放太多。

釋出於 2018-08-09
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