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青檸檬蜂蜜煎雞翅
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disorder波塞冬

之前總喜歡檸檬汁做菜，今天嘗試了一下用小顆青檸檬直接入菜，沒想到非常適合食慾不振的夏季。

酸酸甜甜的口味，和成熟的檸檬香混合在一起，柔和的酸，並不刺激。夏季的晚上來一份這個，非常棒。

食材
青桔 10個
青檸檬汁 適量
翅中 15個
白糖 三大勺
油 適量
鹽 適量
蜂蜜 適量
生抽 少許
水 兩大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞翅切紋後，一層鹽、檸檬汁，一層雞翅，醃製2小時。檸檬用鹽水揉搓洗淨，切半去籽備用。
  • 步驟 2/4
    熱鍋加入少許油，小火將雞翅剪至兩面微黃。
  • 步驟 3/4
    將鍋中多餘的油倒出，加入生抽、水，翻炒後加入糖、青檸檬汁和一半量的青桔。
  • 步驟 4/4
    繼續翻炒一下，待檸檬成熟變色，鍋中汁水靠幹之後，加入蜂蜜以及剩下的青桔，翻炒兩下即可出鍋。
釋出於 2018-10-27
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