一雙明亮的眼睛有多重要？

就柳小丁來說，隨著身邊的人每天面對電腦、手機的時間越來越長，大家的眼睛也越來越無神、近視眼越來越多了。

這其實是一個嚴肅的眼部健康問題。今天，柳小丁想和大家科普一下胡蘿蔔素。

胡蘿蔔素從2000年左右開始備受關注，因為大量的流行病學調查說明，在膳食中經常攝取胡蘿蔔素的人群，患眼疾的機率明顯低於攝取胡蘿蔔素較少的人群。

這一重大發現，讓胡蘿蔔素成為了民間熱捧的“護眼神器”，也是“胡蘿蔔明目”說法流傳開的原因。

而柳小丁要告訴你們的是，要補充胡蘿蔔素，可不止變成小白兔這一個方法。其實，很多食物裡都含有大量的胡蘿蔔素，且含量遠超於胡蘿蔔。

比如說牛蒡。牛蒡中的胡蘿蔔素含量，約是胡蘿蔔的150倍。而且，食用牛蒡，不僅可保護眼睛，還有降低血壓、抗癌等功效。

今天柳小丁推薦的這款牛蒡特飲，非常“補眼”，有牛蒡、有胡蘿蔔，還有明目益腎的杏仁。長期久坐在電腦前、或是經常用眼的學生，都非常適合飲用~