jxcaipu logo
三款男士雞尾酒
9.5萬 熱度 7 收藏
奇樹丶

威士忌近年在國內相當盛行，除了主流的純飲方法，加冰和加蘇打水都很常見。來自上海The Roof酒吧的調酒師Anthony則以威士忌為基酒，調製了三款非常男性化的雞尾酒，特別適合這個寒冷的冬夜。

食材
冰塊 適量
方糖 半顆
蘇打水 少許
波本威士忌 45毫升
橙皮 一片
蘇格蘭威士忌 40毫升
甜味美思酒 20毫升
草藥香甜酒 5毫升
橙味苦精 2滴
櫻桃 1顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    Old fashioned是為了賽馬愛好者創作的一杯酒。1、先將冰塊放入古典杯中旋轉，以達到冰杯的效果；2、然後倒出冰塊，放入半顆方糖，滴上3-4滴苦精，使苦精浸滿方糖，倒入一點蘇打水，並用搗拌棒搗壓方糖，使方糖容易融化；3、倒入45ml波本威士忌Bourbon Whiskey，並用吧勺攪拌使方糖與酒液混合；4、放入大冰塊，攪拌20-30下使酒降溫；5、用橙皮在杯口上方噴擠皮油，增加香氣，將橙皮放入杯中作為裝飾。
  • 步驟 2/3
    Bobby burns 是以蘇格蘭國民詩人命名的雞尾酒，他格外喜愛蘇格蘭威士忌而留下許多讚頌蘇格蘭威士忌的詩歌。1、先將三角杯冰杯；2、在調酒杯中加入冰塊，攪拌降溫，濾出多餘的水；3、將45ml蘇格蘭威士忌Whisky、45ml sweet vermouth（甜味美思）、5ml Benedictine（草藥香甜酒）倒入調酒杯中；4、放入大冰塊，用吧勺輕輕攪拌80-90下，冰塊融化 控制在10ml以內 停止攪拌；5、將酒液緩慢倒入三角杯中。
  • 步驟 3/3
    Blood & sand是描寫西班牙鬥牛士興衰小說為名的一杯酒1、先將40ml蘇格蘭威士忌Whisky、20ml sweet vermouth（甜味美思）、2 dashes Orange Bitters（2滴橙味苦精）倒入搖酒壺；2、加入冰塊搖晃，直到搖壺表面起霧即可；3、將搖完的酒液倒入古典香檳杯；4、加滿櫻桃啤酒最後放上櫻桃做裝飾。
釋出於 2018-12-21
99
相關菜譜
寫評論