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香蕉煎餅
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這個香蕉煎餅是我在臺南夜市品嚐的小吃,外酥裡嫩,特別適合當早餐,回來後就學著做起來。
食材
手抓餅
1張
雞蛋
1個
香蕉
1根
植物油
適量
蜂蜜
1小勺
烹飪步驟
步驟 1/4
手抓餅稍微放軟點,用擀麵杖擀成大薄片(如果怕粘,可以放點麵粉),不粘鍋放點食用油燒熱,然後將擀薄的手抓餅放入鍋內,煎一小會兒,放入打散的雞蛋和切成薄片的香蕉,繼續煎一會兒
步驟 2/4
四面向內折,如上圖
步驟 3/4
翻面繼續煎一會兒,直到煎熟
步驟 4/4
放入案板,切成一小塊,然後裝盤,淋上蜂蜜或煉乳、椰奶,就可以開吃了
釋出於 2018-12-05
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