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家常炒萵筍
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任性thesis

家常小炒，自己做的糟辣椒，安全放心，在貴州幾乎家家戶戶一到九月底都會自己買新鮮的紅辣椒做成糟辣椒，炒雞蛋飯的時候放點糟辣椒，又要另外一種味道。用它還能做出很多美味的菜餚，今天就用它做了一道萵筍炒肉。

食材
萵筍 一根
糟辣椒 適量
新鮮肉片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    1:萵筍去皮洗乾淨切薄片
  • 步驟 2/11
    2:新鮮肉洗乾淨切片。
  • 步驟 3/11
    3: 這就是自己做的糟辣椒，適量就好
  • 步驟 4/11
    4:鍋裡放入菜籽油
  • 步驟 5/11
    5:油熱後就可以先把肉片炒一下，然後舀出肉片
  • 步驟 6/11
    6:炒好的肉片放在碗裡，放在一邊備用。
  • 步驟 7/11
    7:用鍋裡剛剛炒肉剩下的油倒入糟辣椒翻炒
  • 步驟 8/11
    8:倒入萵筍片翻炒均勻
  • 步驟 9/11
    9:倒入剛剛炒過的肉片，放少量醬油，翻炒均勻起鍋。因為一般糟辣椒都有點鹹，所以最後起鍋前的鹽可以根據自己的食鹽量來定
  • 步驟 10/11
    最後裝盤嘍！簡單美味的家常小炒～萵筍炒肉
  • 步驟 11/11
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釋出於 2018-06-27
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