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蔥香雞蛋饅頭片
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秦桑低綠枝昆雄

蛋煎饅頭片真的是簡易早餐的首選，方便、美味，還可以百變。之前我發過兩個甜味版的菜譜，做過的朋友都說不錯，但吃的次數多了便有了換新的念頭。看過一些鹹味版的，但大多需要放胡椒粉、椒鹽什麼的來調味，我個人不是很喜歡。其實，想要增加饅頭片的香味，蔥花可起作用了！跟我一起來試試吧！

時間:10分鐘內
食材
白饅頭 2個
雞蛋 2個
蔥 適量
鹽 少許
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    饅頭切成片（具體竅門可參考我的另一個菜譜“蛋煎饅頭片--改良版”）
  • 步驟 2/5
    雞蛋、蔥花、鹽混合，打散打勻。
  • 步驟 3/5
    夾一塊饅頭片，裹上蛋液。（蔥花比較難粘上，可以用勺子幫忙，也可以到後面煎的過程中單獨撒上去，並我勺子壓一壓。）
  • 步驟 4/5
    大火起油鍋，待油溫達到七八成熱時，改中小火。放入饅頭片，煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 5/5
    出鍋了。金燦燦，香噴噴，口水直流啊！
釋出於 2018-11-01
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