jxcaipu logo
木糠杯
5.2萬 熱度 45 收藏
一隻皮d

木糠蛋糕是澳門馳名ｄ冷凍甜品，細膩的口感讓很多人愛不釋口。其實製作過程並不難，木糠杯走起吧(^O^)／木糠蛋糕用的餅乾是瑪麗亞，可以用酥性餅乾代替，but酥性餅乾打出來ｄ顆粒會比較粗。

食材
淡奶油 200g
煉奶 60g
木糠 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    打發淡奶油。TAT果然木有買電動打蛋器很絕望阿阿阿阿，望天...
  • 步驟 2/8
    淡奶油打發至6-7分時加入煉奶繼續打發，至到打發至8-9分。
  • 步驟 3/8
    6-7分ｄ狀態，大概這樣能在淡奶油表面化出痕跡，並且稍微保持一陣就ok了。
  • 步驟 4/8
    開始製作木糠杯一層木糠一層奶油。因為瑪麗亞餅乾比較難買(Д)ノ所以我是用酥性餅乾代替的，用攪拌機打好木糠。
  • 步驟 5/8
    繼續
  • 步驟 6/8
    這力度還真讓人糾結，所以就變成波浪線了Orz
  • 步驟 7/8
    上述材料ｄ量就製作出7個木糠杯。在冰箱冷藏一個晚上，或者直接放急凍室2個小時。
  • 步驟 8/8
    吃的時候撒上可可粉。這是急凍兩個半小時的成品，口感還不是很完美，因為奶油還凍的不到火候。
釋出於 2019-01-02
172
相關菜譜
寫評論