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一顆檸檬紅茶
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Disheartenedddd

從某臺灣品牌烘焙店在本城開店始,一顆檸檬就是這家的爆款。在那之前,幾乎所有的飲品店檸檬茶都是放幾片的。逛街時圖方便買過幾次,汗蒸時也買過大壺的,味道也都很好。

原本平時常喝的是咖啡、綠茶、苦蕎,前陣子買東西湊單就買了些祁門紅茶。已經是買的特級了,但可能是不喜歡吧,還是覺得一般。扔了又浪費,就想到不如泡檸檬,這樣還更好喝。

製作起來真的是超簡單,而且現在超市裡的檸檬也便宜,打折時普通的才2元錢一個,再加些茶葉、礦泉水、蜂蜜,能衝出那麼多紅茶。

無論是和家人一起,還是招待朋友,都是又便宜又好喝呢。酸酸甜甜的滋味,檸檬的清香、紅茶的濃香,都令人難忘~~

我有一顆檸檬,你有紅茶來泡嗎?

會不會有一種人,就像這樣的茶……

時間:10分鐘內
食材
祁門紅茶 適量
檸檬 150克
礦泉水 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將檸檬按厚片切幾刀,切到4/5部分,不要切斷。
  • 步驟 2/12
    將礦泉水燒開,倒一點兒入茶壺中燙下壺,倒掉。
  • 步驟 3/12
    放入紅茶。
  • 步驟 4/12
    衝入開水,浸泡約3分鐘。
  • 步驟 5/12
    將茶湯用茶網過濾後倒入公道杯。
  • 步驟 6/12
    再倒入果汁壺中。
  • 步驟 7/12
    繼續沖泡茶,至自己想要的茶量,然後晾涼至微溫。
  • 步驟 8/12
    將檸檬切口朝下,擠些檸檬汁到壺中。
  • 步驟 9/12
    用勺子將檸檬託著放入壺中。
  • 步驟 10/12
    倒入蜂蜜。
  • 步驟 11/12
    用長杆勺將檸檬壓下去,並摁壓幾次,將蜂蜜攪散至勻。
  • 步驟 12/12
    靜置10分鐘,再次攪勻後即可倒出飲用。
小貼士

1. 紅茶量根據一次想沏多少,一般5g左右沖泡兩次可以泡出果汁壺的半壺。

2. 不建議一份茶葉沖泡兩次以上,第三次顏色味道就不濃了。

3. 紅茶喝光後可以再添新泡的茶水及蜂蜜續,並擠壓檸檬,能多泡幾次。

釋出於 2022-10-25
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