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黃桃酸奶奶昔
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精緻時光_

又是黃桃季,一堆黃桃的出現意味著今後的一段日子裡都得去對付它們。黃桃一旦開始軟熟,便是接二連三叫人招架不住。先撿出個最成熟的,來個黃桃的酸奶奶昔。

把一整個桃子的果肉削下來,其中120克與酸奶攪拌成奶昔,剩下的果肉切成小丁貼著杯壁擺放,這樣倒入奶昔的時候,黃桃的果肉就會在奶昔之間透出來,看起來果粒多多,色黃誘人,滿滿的滿足感。

剩下的果肉不夠貼滿杯壁,再切半個黃桃,才算是有了滿壁的果粒。淺黃的奶昔,金黃的果肉,一杯下去管飽。。。。。

時間:10分鐘內
食材
酸奶 200g
黃桃 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    用料:黃桃1個,酸奶200克
  • 步驟 2/9
    黃桃去皮,
  • 步驟 3/9
    切成小塊,放入料理機中,
  • 步驟 4/9
    倒入酸奶,
  • 步驟 5/9
    攪打成細膩濃漿。
  • 步驟 6/9
    在杯底鋪滿黃桃丁,
  • 步驟 7/9
    倒入酸奶奶昔,再沿壁周擺放一圈黃桃丁,
  • 步驟 8/9
    將奶昔倒滿,
  • 步驟 9/9
    表面用黃桃丁裝飾。
小貼士

酸奶與黃桃的比例可以隨意調整。

用熟透的黃桃更容易打出細膩口感,

口感偏甜的可以根據自己口味酌情加糖。

釋出於 2022-06-06
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