烤雞翅永遠是嗜肉族的最愛。特別是這款奧爾良風味烤翅,獨具奧爾良的甜香及辣香。表面富有光澤;氣味鮮香誘人,飽滿的雞肉的鮮香味,非常能夠引人食慾;甜味與辣味很好的融合在一起,相互襯托,使得口味飽滿,回味十足;甜味適中,辣度為中高檔辣度,非常適合於喜愛奧爾良風味的人群。
醃製的時間不要太短,最好八小時候以上,將雞翅套個結實點的袋子,中間用力摔打幾個會更入味。而且醃製的湯汁不要倒掉,留著刷幾次色,最後是所有醃料全部無浪費的用在了雞翅上。