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奧爾良烤雞翅
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瘟懇牟直揭

烤雞翅永遠是嗜肉族的最愛。特別是這款奧爾良風味烤翅,獨具奧爾良的甜香及辣香。表面富有光澤;氣味鮮香誘人,飽滿的雞肉的鮮香味,非常能夠引人食慾;甜味與辣味很好的融合在一起,相互襯托,使得口味飽滿,回味十足;甜味適中,辣度為中高檔辣度,非常適合於喜愛奧爾良風味的人群。

烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先新鮮的雞翅根及中翅,化凍洗乾淨。
  • 步驟 2/10
    每個翅膀上都橫切幾刀,以便入味。
  • 步驟 3/10
    奧爾良烤肉料一袋。
  • 步驟 4/10
    將收拾乾淨的雞翅放入保鮮袋,拌入醃料.大約四分之三袋.醃製入味,中間最好多翻動幾次.或者摔幾下。
  • 步驟 5/10
    烤箱預熱210度.將雞翅排在烤盤裡。
  • 步驟 6/10
    入爐烤十分鐘左右.取出。
  • 步驟 7/10
    將醃肉餘下的湯汁刷在半成品上。
  • 步驟 8/10
    過幾分鐘翻面,再刷一次。
  • 步驟 9/10
    視自己家烤箱的情況,看到邊上顏色變深就可以了.全程大約20-25分鐘。
  • 步驟 10/10
    上盤嘍,怎麼樣,金紅金紅的好漂亮吧,滿屋子肉香哦,味道好極了.看著就流口水。
小貼士

醃製的時間不要太短,最好八小時候以上,將雞翅套個結實點的袋子,中間用力摔打幾個會更入味。而且醃製的湯汁不要倒掉,留著刷幾次色,最後是所有醃料全部無浪費的用在了雞翅上。

釋出於 2022-12-14
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