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水果酸奶杯
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一燈大師

在家自制濃稠的老酸奶，已經不是什麼稀奇的事了，買一包酸奶發酵劑就行，安全又方便，純牛奶發酵，無任何新增劑，遠離明膠。。。

時間:1-2小時
食材
純牛奶 1000ml
酸奶發酵劑 1g
新鮮水果 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    燒一壺開水，把酸奶桶、勺子進行消毒
  • 步驟 2/9
    酸奶桶晾乾，一定要無水，準備純牛奶、酸奶發酵劑
  • 步驟 3/9
    酸奶發酵劑倒入桶中
  • 步驟 4/9
    倒入純牛奶
  • 步驟 5/9
    用勺子輕輕攪拌
  • 步驟 6/9
    麵包桶中放入適量溫水 酸奶桶蓋上蓋子
  • 步驟 7/9
    放入麵包桶中
  • 步驟 8/9
    開啟麵包機酸奶功能，8小時後酸奶就做好了 放入冰箱冷藏一晚，進行醇化，口感更佳
  • 步驟 9/9
    配上喜歡的水果、蜂蜜，調節口感
小貼士

酸奶桶一定是無水無油的

老酸奶可以用900毫升牛奶、100毫升奶油製作，口感更順滑

水果自由搭配

釋出於 2023-03-20
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