我們總擔心外面的果汁會新增食用香精或一些色素，雖然都是可食用之配料，但我們也可以為家人制作出一杯營養多多的綠色果汁。

蘋果，不僅含有豐富的糖、維生素及礦物質，還富含鋅，可以增強記憶力，具有“記憶果”“智慧果”之稱。而民間還有：春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根之說，那麼，剛剛入秋的日子裡，親手製杯營養果蔬汁吧。

芹菜葉，往往被扔掉，其實芹菜葉的營養高出了芹菜梗，芹菜的營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養物質。其中，蛋白質含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，鐵的含量是番茄的20倍左右，還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素。此外，芹菜中含有一種揮發性芳香油，會散發出特殊的香味，可以促進食慾