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芹菜蘋果汁
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思元

我們總擔心外面的果汁會新增食用香精或一些色素,雖然都是可食用之配料,但我們也可以為家人制作出一杯營養多多的綠色果汁。

蘋果,不僅含有豐富的糖、維生素及礦物質,還富含鋅,可以增強記憶力,具有“記憶果”“智慧果”之稱。而民間還有:春吃花,夏吃葉,秋吃果,冬吃根之說,那麼,剛剛入秋的日子裡,親手製杯營養果蔬汁吧。

芹菜葉,往往被扔掉,其實芹菜葉的營養高出了芹菜梗,芹菜的營養十分豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養物質。其中,蛋白質含量比一般的瓜果蔬菜高1倍,鐵的含量是番茄的20倍左右,還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素。此外,芹菜中含有一種揮發性芳香油,會散發出特殊的香味,可以促進食慾

時間:10分鐘內
食材
蘋果 1個
1個
蜂蜜 適量
芹菜葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將蘋果洗乾淨,去核切小塊,用水泡著。
  • 步驟 2/8
    橙子切開去皮。
  • 步驟 3/8
    芹菜葉用鹽水泡泡。
  • 步驟 4/8
    把所準備好的食材放入料理機中,加入適量水。
  • 步驟 5/8
    接通電源攪拌即可。
  • 步驟 6/8
    加入適量蜂蜜。
  • 步驟 7/8
    介意的話可以過一下篩。
  • 步驟 8/8
    倒入杯子就可以了。
小貼士

蘋果切開後用水泡著,防止氧化變黑。芹菜葉用鹽水泡泡可殺菌。

釋出於 2023-02-10
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