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煎香腸
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淇滬上雨天顏雨

自制煎香腸,健康零新增,原汁原味,口感鮮嫩

時間:10分鐘內
食材
純肉香腸 300克
西蘭花 少許
聖女果 少許
橄欖油 一點點
紅柿子椒 少許
黃柿子椒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料，香腸是生的，需要提前從冰箱取出化凍，紅、黃柿子椒只需要一點點做配色，西蘭花掰開小朵，淡鹽水浸泡十分鐘左右
  • 步驟 2/7
    燒一小鍋開水，水裡放一點鹽、油，放入西蘭花焯水，八成熟後撈出控水備有
  • 步驟 3/7
    牛排機接通電源，按電源開關開啟，香腸按鈕按一下，按啟動，牛排機開始預熱
  • 步驟 4/7
    預熱到位後，有提示音，開啟蓋子，在煎盤上刷一點點橄欖油，香腸斜著擺放在煎盤上，香腸與煎盤的格紋呈現45度角，煎出的香腸花紋好看
  • 步驟 5/7
    合上蓋子，牛排機自動執行，無需其他操作，自動辨別肉食烹飪的成熟度，顯示5分熟
  • 步驟 6/7
    香腸一直煎到全熟，牛排機自動停掉，此時牛排機的溫度仍舊是非常的高，煎好的香腸要快速取下來
  • 步驟 7/7
    香腸擺盤，用蔬菜裝飾一下盤子即可，咬一口看香腸煎的成熟度，全熟仍舊是鮮嫩多汁
小貼士

煎香腸不會出油和湯汁，不需要放接汁的盤子；

香腸的形狀圓滾滾的，牛排機的上蓋合上即可，一定不要使勁往下壓，會把香腸壓爆的；

煎香腸的時間非常短，還沒回過神就完成了；

冷凍的香腸務必先化凍

釋出於 2020-06-23
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