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首制香蕉餅
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痛撓疑邑讕

一直都超喜歡香蕉味道的食物，什麼炸香蕉片，香蕉糕呀，香蕉先生雪糕啦。。。。。。都能勾起我的饞蟲。這次家裡留下的兩條香蕉正好讓我首試了一把香蕉餅的魅力。也正好給兒子放學回來當下午茶。沒想到的是能這麼受歡迎，連愛挑吃的表姐也能食指大動，轉眼就掃光了。下次要加量才夠人人有份了。

時間:10-30分鐘
食材
香蕉 2條
麵粉 250g
油 10g
糖 30g
純牛奶 250ml
白芝麻 10g
雞蛋 2只
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把麵粉倒入乾淨的盆裡。
  • 步驟 2/11
    把雞蛋打入，加糖和奶。
  • 步驟 3/11
    把香蕉剝皮。
  • 步驟 4/11
    把香蕉攪碎後拌入麵糊中。
  • 步驟 5/11
    白芝麻入平底鍋烘香。
  • 步驟 6/11
    灑入少許入鍋，把剩餘的暫時盛起。
  • 步驟 7/11
    加入生油，七八成熱鍋後倒入拌好的香蕉麵糊。再在上面那層灑上一層芝麻。
  • 步驟 8/11
    麵糊稍凝固後反轉另一面。
  • 步驟 9/11
    這面有點過火了，不怕上火的朋友們可以再焦一點更香。
  • 步驟 10/11
    起鍋裝盤。
  • 步驟 11/11
    把它對角切成三角形的餅餅後便大功告成了。
小貼士

火力不宜過猛，要有想當的耐心。不喜太甜的朋友可以再減少糖量，因為香蕉本身含糖量就多。

釋出於 2019-12-30
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