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奧爾良烤雞翅根
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壞壞incomplete

最近禽流感，都不敢吃雞鴨鵝的了。現在風聲沒那麼緊了，趕快買點雞翅吃吧！以前總愛燉著吃，後來大家都不愛吃了；又放電餅鐺裡煎著吃，時間長了又吃膩了。這次嘗試個新做法吧：烤著吃。希望能得到認可吧...

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 400g
奧爾良烤肉料 30g
清水 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞翅根洗乾淨
  • 步驟 2/11
    奧爾良烤肉料
  • 步驟 3/11
    在雞翅上劃幾刀，方便入味
  • 步驟 4/11
    30g的烤肉料
  • 步驟 5/11
    30g的水，和在一起
  • 步驟 6/11
    雞翅和烤肉料一起放入保鮮袋
  • 步驟 7/11
    用手反覆揉搓，時間越長越好。我揉了10分鐘。以為到了睡覺時間才想起來：）
  • 步驟 8/11
    揉搓好的雞翅
  • 步驟 9/11
    再多套一個保鮮袋，放冰箱冷藏10個小時以上。我冷藏了20個小時
  • 步驟 10/11
    烤箱預熱至加熱管變黑，放入雞翅烤15分鐘，拿出來翻面，繼續烤10分鐘
  • 步驟 11/11
    出鍋了 沒等照相，就吃了3個，還燙著了 呵呵 和KFC比，就是比他的肉嫩
小貼士

翅根要劃幾刀，方便入味；

揉搓的目的是讓雞翅劃開的肉能進味；

冷藏時間長一點好；

烤制中要翻一次面，使受熱均勻。

釋出於 2019-11-15
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