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開洋韭菜芽炒山藥
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冰雪七色花愛戀

山藥內含大量的澱粉酶，能分解蛋白質和碳水化合物，滋補作用非常強，具有健脾臟、固腎陽、補精氣之功效。是非常好的養生蔬菜。

時間:10分鐘內
食材
韭菜芽 75g
山藥 240g
開洋 30g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料：山藥、韭菜芽（已清洗切成段）、開洋（已泡）
  • 步驟 2/10
    將山藥洗淨、去皮。
  • 步驟 3/10
    放在案板上切成片，待用。
  • 步驟 4/10
    燒鍋倒油燒熱，下入山藥翻炒一下。
  • 步驟 5/10
    接著，加入一些清水煮開，煮至山藥斷生。
  • 步驟 6/10
    然後，合入韭菜芽和泡好的開洋翻炒翻炒至韭菜芽斷生。
  • 步驟 7/10
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 8/10
    加適量的雞精。
  • 步驟 9/10
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 10/10
    出鍋，裝盤。
小貼士

家常小炒，簡單易做。

釋出於 2019-06-25
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