春天裡營養便當,西紅柿飯卷,把營養美味捲起來,做蛋皮喜歡用鴨蛋,迢迢千里帶回家的海鴨蛋,這海鴨蛋真給力,做的蛋皮金黃誘人,鴨蛋味甘、鹹,性涼;入肺、脾經;有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效。
做蛋皮的蛋液一定要打均勻。