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鹽蒸橙子
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trolley心慌

“鹽蒸橙子”是網上瘋傳的止咳小偏方,作為預防和風寒初期初期的咳嗽確實有一定食療效果。看到介紹裡說,橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油。這兩種成分,只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。其實真正對咳嗽,化痰有食療作用的是橘皮,或者曬乾的陳皮。如果感冒咳嗽嚴重的話,還是要遵從醫囑了。這兩天有些感冒,就掙來試一試。良藥苦口。去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。希望可以好起來。

時間:10-30分鐘
食材
橙子 1個
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好一個橙子和鹽。
  • 步驟 2/8
    將橙子洗乾淨後,用些鹽搓洗下表皮,以去除果臘,然後用水清洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    橙子不用剝皮,在頂部1/5處平切開一片。
  • 步驟 4/8
    用筷子在果肉上戳幾個洞,以便於後面撒的鹽滲進果肉。
  • 步驟 5/8
    往露出的果肉上撒少許鹽抹勻。
  • 步驟 6/8
    將橙子重新蓋好,放進碗裡。
  • 步驟 7/8
    碗裡不用加水,直接放進蒸鍋,蒸至水沸後再蒸15分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    蒸好的橙子,橙子皮有一定的收縮,導致會有汁水流出。去橙皮吃果肉,將碗底的汁水一起喝掉。
小貼士

1、將橙子洗乾淨後,用些鹽搓洗下表皮,以去除橙子表面的果蠟。

2、蒸好後,去橙皮吃果肉,碗底的汁水一起喝掉。

釋出於 2020-02-17
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