樹莓又名覆盆子,北京人俗稱託樸,與草莓比較相近,但果實結在灌木上,口味酸甜,且奇香無比。樹莓果實為聚合漿果,柔嫩多汁,色澤宜人,營養豐富,是目前風靡世界的“第三代水果”,在國際市場上被譽為黃金水果。中醫認為,樹莓性溫、酸平、無毒,入肝腎二經,有止渴、祛痰、解毒、美顏等功能,有助於治療痛風、丹毒、遺精等症。週末到百果園買了特別新鮮可愛的樹莓,不僅色澤鮮豔,而且香氣撲鼻,那種天然的果香真是讓人心醉了。就這樣吃,好象不太甜,不如用來做奶昔,顏值特別高,酸酸甜甜的口感特別好,孩子們都喜歡喝喲。
清洗樹莓時可用涼白開、礦泉水或直飲水哦。