木瓜燉乳酪
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certainty烈馬
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個人比較喜歡的一個小點,非常適合做給孩子吃,可以把木瓜換成其他水果.這款小點木瓜香味融合了乳酪的細膩質地,口味稍有點像甜品店裡的杏仁豆腐,總之我覺得很好吃!一共做了四個,小哲和爸爸各吃了一個,我自己吃了兩個,有點貪心哈...網上看來的方子,過程稍有改動.
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
鮮奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放涼備用. -
步驟 2/5
蛋白打散,加入冷卻後的牛奶和一小勺醋拌勻.
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步驟 3/5
把2過濾下,裝入小碗,蒙上保鮮膜.
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步驟 4/5
入鍋隔水蒸10分鐘即成乳酪.
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步驟 5/5
木瓜切塊,用攪拌機打成泥,食用的時候淋於乳酪上.
小貼士
蒸的時候要蓋保鮮膜
釋出於 2019-07-18
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