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木瓜燉乳酪
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光明磊落

個人比較喜歡的一個小點,非常適合做給孩子吃,可以把木瓜換成其他水果.這款小點木瓜香味融合了乳酪的細膩質地,口味稍有點像甜品店裡的杏仁豆腐,總之我覺得很好吃!一共做了四個,小哲和爸爸各吃了一個,我自己吃了兩個,有點貪心哈...網上看來的方子,過程稍有改動.

時間:10-30分鐘
食材
木瓜 半個
鮮奶 480ML
蛋白 三個
冰糖一 小塊(大概20G)
一小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鮮奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放涼備用
  • 步驟 2/5
    蛋白打散,加入冷卻後的牛奶和一小勺醋拌勻.
  • 步驟 3/5
    把2過濾下,裝入小碗,蒙上保鮮膜
  • 步驟 4/5
    入鍋隔水蒸10分鐘即成乳酪.
  • 步驟 5/5
    木瓜切塊,用攪拌機打成泥,食用的時候淋於乳酪上.
釋出於 2018-11-20
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