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壽司披薩
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前手纜諗媒

讓白飯變身壽司，又讓壽司變身披薩，幾個簡單的動作，給了孩子小小的驚喜。我還要一塊，是你想要聽到的，對嗎？

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 300g
臺灣香腸 2根
馬蘇裡拉乳酪絲 適量
米醋 75ml
糖 45g
鹽 15g
番茄醬 適量
沙拉醬 適量
青豆玉米 適量
小番茄 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    淘米、瀝乾水分靜置30分鐘至60分鐘、加水燒飯，水量與米量1：1。煮好後不開鍋，再燜15分鐘。
  • 步驟 2/7
    米醋、砂糖、、鹽、混合，多餘的冰箱冷藏。
  • 步驟 3/7
    米飯稍涼取出適量，加入壽司醋，拌勻；手掌上塗一點點黃油，將米飯捏成扁圓形狀；我用了慕斯模。
  • 步驟 4/7
    熱平底鍋，加入少許黃油，將飯糰煎成金黃色。
  • 步驟 5/7
    沙拉醬與番茄醬稍涼拌勻，塗在飯糰上。
  • 步驟 6/7
    香腸切片、雜菜（玉米、青豆、胡蘿蔔）焯水、小番茄切片擺在上面。
  • 步驟 7/7
    加上乳酪絲，預熱烤170度10分鐘左右。
小貼士

因為還要進烤箱烘焙，因此炸飯糰的時候不要炸太久，烤了之後會增加飯糰的硬度，不適合小朋友的口味。披薩的配料完全自由組合，飯糰也能用普通的米飯代替。

釋出於 2020-02-11
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