话说公司有个部门的主管是四川人，每回大家在饭堂里吃饭的时候，都会把各自带来的菜一起分享，而这位姐们的菜，每次都让我们是又爱又怕，因为人家巨能吃麻辣，这不中午带来一份小炒肉，半肥瘦的五花肉切成了指甲片，用的是麻翻天的青花椒，还有那辣的合不上嘴的小米辣，额滴个神呀，吃上第一口，接着就根本停不下来，大家你一筷子，我一筷子，很快就搞定，最后连那点点的菜汤都让人给拌到饭里了，好在大家都带了自家的美味，还不至于没菜吃，这个味，绝对正！
因家里都不太爱吃肥肉，所以选用的是瘦肉，如果不介意的话，用上好的五花肉来炒，那味道很赞的说。