还没有回四川的时候，妈妈在电话里就说，专门种了晚苞谷，好让我们回家能吃上苞谷馍馍。不知道哪年开始，曾经的粗粮在农家餐桌上也受到青睐，这个苞谷馍馍记忆里都是桐叶包的，桐子树太高了，临时改成了桑叶，蒸好之后没有太多桑叶的味道，有的只是玉米的香甜。这也是我回四川拍的第一个菜谱。
玉米本身也是甜的，白糖的多少酌量而加。