这个季节正是吃青蒜的时候，再过些日子，青蒜就老了。我也很爱吃青蒜，老妈就给我做了一个青蒜烧豆腐。豆腐腰选用卤味豆腐，放薄淀粉，裹着汁，拌米饭，很香呢。
煮豆腐是为了去除豆腐的豆腥味。
因为豆瓣酱就很咸，所以不用放盐了。