雪梨具有滋阴润燥，对阴虚、燥盛、肺燥咳嗽有效；银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果；百合润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。
全程用时30分钟。一开始煮的时候最好不要把冰糖和枸杞一起放入，要不然枸杞就会被煮烂了，而过早放入冰糖会使汤变的比较粘稠，容易粘锅底。