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法式黑椒牛排
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精致时光_

昨天去西餐厅吃了牛排，那叫一个贵啊~~~想起家里正好有黑椒烧烤的调料，所以决定买点牛肉在家里做。既省钱又有乐趣，多好~~

时间:10分钟内
食材
牛肉 500g
黄油 适量
黑椒烧烤调料 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉洗净，去掉肥肉和筋 最好买牛里脊肉，我没买到，买了腿肉凑合一下
  • 步骤 2/9
    用刀背敲打牛肉，为了松软的口感，一定要把里面的筋敲断。
  • 步骤 3/9
    敲打好之后，切小块
  • 步骤 4/9
    主料上场了，黑椒烧烤料。加点水调成糊状，倒在牛肉上。
  • 步骤 5/9
    用手抓匀牛肉和调料糊。
  • 步骤 6/9
    将调制好的牛肉装在保鲜袋内，放在冰箱冷藏室2小时以上，中间翻动几次
  • 步骤 7/9
    平底锅里放入黄油
  • 步骤 8/9
    拿一片牛肉放在平底锅里，小火煎至七分熟
  • 步骤 9/9
    出锅装盘，没有做装饰，肉肉才是最实际的啊
小贴士

最好买牛里脊肉，比较嫩。

发布于 2019-09-16
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