米香豆浆
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豆浆发明者:1900多年前的西汉淮南王刘安。淮南王刘安相传刘安是孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。刘安在淮南八公山上炼丹时,偶然将石膏点入豆浆之中,变成了豆腐,豆腐从此问世,这在诸多典籍中均有记载。  《本草纲目》记载:“豆浆—利水下气,制诸风热,解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。”中医理论认为,豆浆性平味甘,滋阴润燥,“秋冬一碗热豆浆,驱寒暖胃保健康”,常饮豆浆,对身体大有裨益。

时间:30分钟-1小时
食材
黄豆 1.5杯
大米 0.5杯
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备黄豆及珍珠米。
  • 步骤 2/8
    提早一晚将二种材料泡发好。
  • 步骤 3/8
    去掉豆壳。
  • 步骤 4/8
    将去壳的黄豆及大米下到豆浆机内。
  • 步骤 5/8
    按键后,煮浆半小时既可。
  • 步骤 6/8
    碗内加入适量白糖。
  • 步骤 7/8
    将豆浆过滤出豆渣既可饮用。
  • 步骤 8/8
    一份米香味超浓的米香豆浆完成。
小贴士

去豆壳后,豆浆的口感上会更醇香哦

发布于 2022-07-20
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