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大蒜炒萝卜干
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certainty小珍珠

过年期间大吃大喝大鱼大肉连续着吃啊吃啊，特别特别想吃点消滞的清清满嘴满肚子的油腻，都吃腻啦，一提议马上得到姐姐的响应晒萝卜干，煲白粥嘿嘿。。。2天时间从晒萝卜干到吃进嘴里。。。爽晒萝卜干的帖子

时间:10分钟内
食材
萝卜 1000g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    萝卜洗净切粗条
  • 步骤 2/9
    太阳下晒2天：晒一天后晚上收拢撒适量搓一搓，第二继续晒就可以了
  • 步骤 3/9
    萝卜干，大蒜 调料：油
  • 步骤 4/9
    萝卜干泡洗净 萝卜干晒时加盐了，可以泡淡些
  • 步骤 5/9
    大蒜拍碎 切段
  • 步骤 6/9
    热油锅放大蒜段爆香
  • 步骤 7/9
    放萝卜干一起翻炒
  • 步骤 8/9
    炒出香味即可 因为只晒2天 萝卜干多少带点辣味，可以适当的放少量清水一起翻炒，这样可以去除萝卜辣味 也润口些 喜欢辣可以放辣椒一起炒
  • 步骤 9/9
    萝卜干配白粥 清爽开胃
小贴士

炒萝卜干时放少量的清水一起炒，炒出来的萝卜干润口脆爽些

发布于 2019-09-26
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