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桃胶银耳莲子羹
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单身discourse

莲子清热去火，特别适合夏天食用。桃胶富含胶原蛋白，是美容养颜的佳品，而且是天然食材，比吃什么胶囊要好太多啦！再搭配上红枣和银耳，爱美有要健康的MM，还不快快下手！

时间:1-2小时
食材
莲子 20g
桃胶 3g
银耳 6g
红枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    按用量备好原材料
  • 步骤 2/11
    银耳提前一个小时用凉水泡上，泡发后撕成小片。
  • 步骤 3/11
    桃胶3g就这么一点点，要提前一天用凉水泡上
  • 步骤 4/11
    你想象不到吧，就那么一点点桃胶泡出来这么多
  • 步骤 5/11
    桃胶里面会有树皮上的杂质，一点点的清洗干净，
  • 步骤 6/11
    这是清洗出来的杂质
  • 步骤 7/11
    洗干净的桃胶，晶莹剔透的
  • 步骤 8/11
    桃胶泡发的比例好的的，碗里是干的，泡发后的在网筛上，十倍都不止呢。
  • 步骤 9/11
    莲子提前2小时用水泡上，这样泡了以后，莲子就容易煮烂了。
  • 步骤 10/11
    将所有泡发的食材和红枣一起入锅，加大约2000毫升的水，大火煮开，小火慢慢煲
  • 步骤 11/11
    煲一个小时，汤汁会很浓稠，就可以享用啦
小贴士

干的食材都要提前用水泡发，这样煮汤羹才易煮到浓稠

发布于 2022-11-23
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