夏日养心，莲子是非常不错的食材，鲜莲子剥皮去心，和绿豆大枣一起煮粥，软糯清香，味道非常赞的。同时莲子的安神功效对缓解孕期焦虑也有不错的食疗功效。
莲子煮粥最好去心，否则苦味较重。取出的莲心泡茶喝祛火效果不错呢。