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红参红枣煲骨头
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develop一分为二

最近煲汤比较多，这款汤没煲之前就被毛先生提醒，红参不要发太多，不然都是红参味，还好，我放的不多，刚刚好，红枣用来煲汤后饱满还甜。

时间:1-2小时
食材
大骨 600g
红参 7片
红枣 9个
油 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备身材，大骨，红枣，红参，枸杞
  • 步骤 2/9
    骨头先要飞水
  • 步骤 3/9
    飞水掉骨头里面的血水和腥味
  • 步骤 4/9
    然后捞起来
  • 步骤 5/9
    锅里重新添水烧开，放入骨头
  • 步骤 6/9
    煲30分钟后放入红参
  • 步骤 7/9
    30分钟后放入红枣
  • 步骤 8/9
    煲的差不多的时候放入枸杞
  • 步骤 9/9
    煲好了
小贴士

骨头飞水还有一点，去湿气

煲汤的过程不可以添水，以免钙的流失

发布于 2019-09-05
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