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蒜苔肉丝
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冷冷watery

很久很久以前的菜了，绝对的存货。炒肉片肉丝算是我比较拿手的菜了，今天上一个蒜苔炒肉丝，很经典的组合，下饭一级棒的。

时间:10分钟内
食材
蒜苔 300g
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
老干妈辣椒酱 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蒜苔切段，瘦肉切丝用生抽和淀粉拌匀。 蒜拍散
  • 步骤 2/4
    锅里下少许的油，将蒜苔炒熟，放盐盛出备用。
  • 步骤 3/4
    下多点油，把肉丝炒至断白，放蒜爆香，再放老干妈辣椒酱炒匀。
  • 步骤 4/4
    倒入炒好的蒜苔，翻炒均匀即可出锅。
小贴士

蒜苔炒的时候也放了盐，因为瘦肉用了生抽腌制，又加了老干妈辣椒酱，所以不用再放盐味道都很咸了，不过下饭正好

发布于 2019-09-06
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