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肉松排包
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纯白梦枫

肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童使用。

时间:1-2小时
食材
高粉 300g
砂糖 30g
酵母 5g
黄油 20g
奶粉 25g
清水 140g
鸡蛋 1个
盐 3g
肉松 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有材料混合揉成面团（黄油除外），揉10分钟后加入黄油，揉成薄膜
  • 步骤 2/10
    揉好的面团盖上保鲜膜发酵
  • 步骤 3/10
    发较好的面团
  • 步骤 4/10
    分成等份的小面团醒面15分钟
  • 步骤 5/10
    擀面，撒上肉松
  • 步骤 6/10
    整形
  • 步骤 7/10
    做好的面包放入烤箱发酵约50分钟
  • 步骤 8/10
    二次发好的面包涂上蛋液，撒上白芝麻
  • 步骤 9/10
    预热烤箱175度，预热好后放入烤箱中层175度15分钟
  • 步骤 10/10
    烤好的面包
小贴士

如果面团太粘就用摔打再揉搓

发布于 2019-09-06
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