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肉松排包
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YYcon_

用这个多功能烤盘烤面包还是第一次，做分量少的很实用，一点都不沾锅。这次的面包很松软，撒上马苏里拉芝士，上色也好看。

时间:1-2小时
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面包桶内依次放入盐、糖、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母，启动和面程序30分钟
  • 步骤 2/11
    结束后放黄油
  • 步骤 3/11
    再和面30分钟
  • 步骤 4/11
    和好的面团进行发酵
  • 步骤 5/11
    发好的面团排气后分成4份，盖上保鲜膜醒15分钟
  • 步骤 6/11
    取一份擀成椭圆形，不要擀的太长
  • 步骤 7/11
    放肉松
  • 步骤 8/11
    从上往下卷起来，两头整理封口
  • 步骤 9/11
    放入烤箱发酵
  • 步骤 10/11
    发好的面包胚刷蛋液，撒上马苏里拉芝士、芝麻
  • 步骤 11/11
    烤箱预热，上下火中层175度12分钟左右。等上色时盖锡纸。
小贴士

上色时盖锡纸。

发布于 2022-05-04
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