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糯米烧卖
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绰溉塘车涸

烧卖是一道很好的点心或者早餐，烧卖皮薄，馅多，清香可口，糯米烧卖有着浓浓的糯米清香，吃起来糯糯的，还有着各种馅料配炒，非常的美味，相信很多人都喜欢。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 2杯
云吞皮 300g
瘦肉 50g
火腿肠 1根
萝卜干 20g
红萝卜 30g
酱油 少许
食盐 少许
食用油 适量
姜蓉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米提前浸泡4—6小时，浸泡好放锅里隔水蒸15分钟左右可以了，倒出来翻松备用。
  • 步骤 2/9
    把瘦肉、火腿肠、红萝卜、萝卜干全部切粒备用，姜蓉备好。
  • 步骤 3/9
    锅洗干净倒入油，把切粒的配料倒入锅里翻炒至八成熟，倒入蒸好的糯米饭，加入少许酱油、食盐一起翻炒均匀。
  • 步骤 4/9
    烧卖馅料就备好了，装碟稍微凉几分钟，没有这么烫，以免烫手。
  • 步骤 5/9
    拿出云吞皮，装上馅料，轻捏皮两边往中间聚拢，稍微压一下就好了。
  • 步骤 6/9
    简单的烧卖就包好了，继续包下一个吧。
  • 步骤 7/9
    看着包好的烧卖是不是成就感十足呢？？？
  • 步骤 8/9
    包好烧卖后，放蒸锅，隔水蒸十分钟就可以了。
  • 步骤 9/9
    糯米烧卖就蒸好了，馅料可以根据自己的爱好来放，花生，豆子，香菇都可以，动手试试吧，干净卫生，营养美味。
小贴士

糯米记得要提前泡好，不然蒸出来糯米不够香软。

发布于 2019-10-29
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