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蛋香馒头丁
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沽棺仁医游

有的时候，家里剩了馒头，第二天吃起来总是不如新鲜的好吃变通一下，让剩馒头更受欢迎~~

时间:10分钟内
食材
馒头一个 100g
青椒丝 50g
鸡蛋 50g
盐 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐
  • 步骤 2/6
    青椒切丝加盐稍腌制5分钟
  • 步骤 3/6
    馒头切丁备用，放入鸡蛋液中，让馒头的每个面都沾满蛋液
  • 步骤 4/6
    热锅热油，多放点油，放入馒头丁炒至金黄色
  • 步骤 5/6
    加入腌好的青椒丝继续翻炒，拌匀即可
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

馒头丁不宜过大，让蛋液沾满馒头丁的每一面，这样炒出来的馒头丁才香酥好吃

青椒已经加盐，不必再放盐

蛋液加点盐再炒更香

发布于 2019-10-29
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