。不知道为什么，近几年我特别喜欢喝些汤汤水水或者糊类的东西，黑芝麻糊以甜蜜与浓稠的口感稳居我米糊第一大爱的位置。我吃的黑芝麻糊从来都是自己做，自己做食材真、用料足，最主要是可以调节比例，吃得顺心。
1 我做的是与超市口感一样的黑芝麻糊，就是糯米粉多一点点，而且这样不会因为黑芝麻过多而刺激胃，如果喜欢特别浓黑的黑芝麻糊可以适量增加黑芝麻的量。
2 炒黑芝麻时要注意观察黑芝麻的颜色，变有点焦黄即可。
3 白糖的量可以按口味适量增减。不过我个人喝这人比例觉得是最合适的。
4 做好的黑芝麻糊放入保鲜盒密封保存，冰箱冷藏，食用时取出，盛出三大勺约40克放入碗中，倒入一碗热水冲开，搅拌均匀、浓稠。如果想喝更浓的可以加量，水量不变即可。