菊香山药糖水
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certainty烈马

生活在美丽的菊城,一个一直发展菊花文化的城市。这个季节正是菊香漂满城的季节,同事送一些自己家种的小黄菊给我,我做成了菊花糖,真的很香很香,做好的糖花糖平时可以用于煮甜品,散发出来的菊香让人心旷神怡。《本草求真》里记录山药:“入滋阴药中宜生用,入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物,气虽温而却平,为补脾肺之阴。是以能润皮毛,长肌肉,。….味甘兼咸,又能益肾强阴。”

时间:10-30分钟
食材
山药 500g
菊花糖 100g
枸杞 50g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山药去皮洗净切块泡于盐水中,防氧化变黑;
  • 步骤 2/6
    枸杞冲净备用;
  • 步骤 3/6
    菊花糖;
  • 步骤 4/6
    把盐水倒掉,把山药倒锅中加上适量的水煮;
  • 步骤 5/6
    山药煮至绵烂时,放下菊花糖、枸杞;
  • 步骤 6/6
    煮至菊花漂香、糖溶化即可。
小贴士

菊花糖不能提前放,久煮会影响菊花的香味。

发布于 2019-11-27
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