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红萝卜炒蛋
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扈曼绿应

胡萝卜炒鸡蛋,胡萝卜现在吃最新鲜,炒鸡蛋脆嫩鲜,家人都很喜欢吃

时间:10-30分钟
食材
红萝卜 300g
鸡蛋 2个
香葱 50g
油 适量
盐 适量
生抽 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    红萝卜两根，削皮
  • 步骤 2/15
    红萝卜擦丝
  • 步骤 3/15
    全部擦好备用
  • 步骤 4/15
    土鸡蛋两颗
  • 步骤 5/15
    打到碗里
  • 步骤 6/15
    这是六月鲜酱油
  • 步骤 7/15
    加入少许六月鲜酱油
  • 步骤 8/15
    拌匀，加入少许葱末备用
  • 步骤 9/15
    热锅冷油
  • 步骤 10/15
    倒入红萝卜丝
  • 步骤 11/15
    炒匀，并加适量的盐
  • 步骤 12/15
    焖五分钟后倒入拌好的蛋液
  • 步骤 13/15
    在旁边再加入一圈的玉米油，预防烧焦
  • 步骤 14/15
    开小火煎
  • 步骤 15/15
    三分钟后就可以出锅了
小贴士

红萝卜一定要擦丝哦，这样会熟得比较快，而且会更容易裹上蛋液；另外加入蛋液的时候一定要开小火并且加一点油哦，要不然容易煎焦。

发布于 2019-12-03
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