炸丸子之前，顺便炸些小零食，也不枉占一锅油，最好的选择是炸馓子，制作起来简单方便又省事，炸好的馓子香脆可口，也不怕凉了，就是凉着吃的，一个鸡蛋一点面，就可以炸上一大锅，几天的零食有了。口味咸甜任意选择，常吃甜味零食，所以咸馓子更香，如果再加上些黑芝麻白芝麻，那就更香的让人欲罢不能了。
面团和的要硬一些；
面皮擀的尽量薄些。