Name: 莲藕红枣羹
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 莲藕 80g; 红枣 4颗; 水 适量

莲藕红枣羹

1.4万热度 103 收藏

保飞翮邑

秋冬季节，可以多给宝宝吃一些有滋补作用的食物来进补，比如清热生津，补脾开胃的秋藕，比起鱼、肉等食材，莲藕不会额外给脾胃带来负担，更好消化。

时间:10分钟内

食材

莲藕 80g

红枣 4颗

水适量

烹饪步骤

步骤 1/10

1. 准备食材：莲藕80g、红枣4颗。 PS：这道汤羹宝妈也可以喝噢，养颜又滋补，这些量差不多适合一家三口喝。
步骤 2/10

2. 红枣提前15分钟，用开水浸泡，待红枣泡透之后，把红枣皮给剥掉。 PS：浸泡过的红枣表皮慢慢发胀，更方便去皮。
步骤 3/10

3. 将莲藕去皮，然后切碎。 PS：藕眼里如果有泥沙的话很难清洗，所以购买莲藕时最好选择两端藕节完整的莲藕。
步骤 4/10

4. 莲藕凉水下锅，大火煮沸，然后转小火煮15分钟。 PS：建议宝妈购买外皮颜色光滑且呈黄褐色的莲藕，市面上已洗好、切好片、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，一般通气孔大的莲藕比较多汁。
步骤 5/10

5. 将泡好的红枣去皮去核。
步骤 6/10

6. 然后将红枣倒入锅中。
步骤 7/10

7. 小火继续熬煮10分钟。
步骤 8/10

将煮好的莲藕红枣汤倒入搅拌机中，用搅拌机搅拌成细腻的莲藕红枣羹。
步骤 9/10

搅拌好的莲藕红枣羹倒入碗中，如果给小宝宝喝，想让莲藕红枣羹的口感更细腻，也可以用滤网过滤一下噢！
步骤 10/10

一碗清新香甜的莲藕红枣羹就做好啦！10个月以下的宝宝可以做为宝宝的一餐饭，再大一些的宝宝就只能做加餐或者配汤了哟~

小贴士

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，有了这500道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。

莲藕一身宝，秋藕最补人，正值鲜藕上市之时，天气干燥可以给宝宝添加一些莲藕，会起到清热、润燥、安神的作用，再添加几颗红枣，增加汤羹的甜度，让宝宝更喜欢和噢

发布于 2024-11-01