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非油炸鸡米花
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钊运晟践

每年的这个季节，我都会带孩子看樱花大连这个地方最不缺的就是樱花了一簇一簇，或粉或百，美不胜收……樱花树下有相拥拍照的情侣有追逐打闹的孩子……我照片里那个看似永远长不大的孩子今年已经跟去年大不同能陪伴他长大给他温暖的怀抱让他享受美好的童年我感到自己无比幸福……生活是有限，幸好爱是无限时间可能是城市生活最大的奢侈趁着小假期暂时丢掉工作我们都好好陪一陪父母和孩子吧

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 200g
鸡蛋 2个
油 适量
面包糠 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：鸡肉200g、鸡蛋2个、食用油、面包糠适量、面粉适量 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级
  • 步骤 2/10
    鸡肉切小块。 切鸡肉有个小技巧，先竖着纹路切，再横着切，这样处理就很容易切出来大小均等的肉块，口感也比较嫩、容易咀嚼。
  • 步骤 3/10
    放入料理机。 我把传统鸡米花的配方做了一下改良， 打成肉泥给小宝宝吃就不用担心咀嚼问题。如果你家宝宝两岁以上可以吃小个的鸡块，这一步就可以省略啦！
  • 步骤 4/10
    打成泥，加一个鸡蛋，少许盐，充分搅拌均匀。 如果没有料理机，可以直接用刀剁成肉泥。 加了鸡蛋的鸡米花，口感嫩嫩的，一点都不柴。你也可以只放蛋清，如果宝宝对蛋清过敏，用蛋黄也OK！搅拌的时候一定要等到蛋液全部吸入到肉糜里哈，这样才会产生韧性，容易成型。大宝宝还可以加少许胡椒粉哦！
  • 步骤 5/10
    加适量食用油，搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    手心沾点温水，将鸡肉糜搓成丸子状！放在盛有面粉的盘子里，轻轻滚一下，让丸子表面粘满面粉。 肉丸子一定要迷你一点哦，宝宝1-2口就能吃掉的量哦，千万不要太大啦~！
  • 步骤 7/10
    鸡蛋一个抽打均匀，放入沾有面粉的丸子，将丸子均匀裹上一层蛋液。
  • 步骤 8/10
    最后再裹上一层面包糠。
  • 步骤 9/10
    将鸡米花均匀的摆放在烤盘上。烤箱上下火180度，预热5-10分钟，烤20分钟。
  • 步骤 10/10
    烤好的鸡米花可以再搭点配番茄酱或者沙拉酱食用。 劲爆美味的鸡米花在很多美式快餐店都有，如KFC、麦道劳。也是每一个宝宝的心头爱，但是快餐店里的这些美食价格贵就算了，高温反复油炸出来的食物，当妈的也不放心给宝宝食用。
小贴士

再也不为宝宝吃饭发愁

发布于 2019-11-12
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