莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质，产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。这款微波炉版的清爽莲藕，很适合产妇食用。N日前，用微波炉做莲藕的菜，放进去爽白的莲藕，出微波炉变成了黑灰色，让人很郁闷。总结教训，可能是用的塑料材质的微波炉盒的原因。这次改用乐扣产品，效果很不错。呈上来，与大家分享。
此菜清淡爽口，不宜添加味重色重的调味品。
莲藕用开水烫，可以避免变黑，去除淀粉味道。