【儿童美食】苹果向阳花
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十九度软

苹果向阳花是用苹果酱馅,向阳花图案的一款蒸饼。自己加工的苹果酱作馅料,小麦粉加豆腐渣和面醒发后作面皮,向阳花模具刻出图案,很受小朋友喜欢。是一款健康、营养、美味、老少皆宜的蒸饼。

时间:10-30分钟
食材
小麦粉 250g
豆腐渣 180g
苹果酱 适量
牛奶 适量
酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    小麦粉、豆腐渣加适量酵母粉搅拌均匀
  • 步骤 2/11
    再加适量牛奶和成面团醒发
  • 步骤 3/11
    醒发好的面揉实,做成大小适中的面剂
  • 步骤 4/11
    将面剂揉实揉圆
  • 步骤 5/11
    将面剂擀圆,面皮中间稍微厚些
  • 步骤 6/11
    添加苹果酱
  • 步骤 7/11
    用面皮将苹果酱包严
  • 步骤 8/11
    收口在上,放在模具里,轻轻按实
  • 步骤 9/11
    再扣出,蒸饼坯就好了
  • 步骤 10/11
    将蒸饼坯入冷水蒸锅,再开火蒸
  • 步骤 11/11
    蒸熟即可享用
小贴士

蒸饼馅料依据个人偏爱添加。

蒸饼入锅后先小火,锅热后再开至大火。

蒸制时间因蒸饼的大小不同而不同,我这款蒸了15分钟。

发布于 2023-02-10
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