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牛奶炖蛋
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小疯妖怪多多石峚

早餐吃鸡蛋、牛奶营养好，其实牛奶炖鸡蛋，更营养，顺滑好吃。方法简单，方便，用电饭锅就能做。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
牛奶 100ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一个鸡蛋，100ml牛奶；
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散；
  • 步骤 3/9
    加入牛奶拌均；
  • 步骤 4/9
    牛奶蛋液过滤；PS：过滤去气饱，更顺滑，口感更好。
  • 步骤 5/9
    过滤好的牛奶蛋液，静放3分钟；
  • 步骤 6/9
    电饭锅锅中放入适量的水；
  • 步骤 7/9
    放入蒸架，再把牛奶鸡蛋碗放入蒸架上；
  • 步骤 8/9
    按粥/汤键，蒸18分钟即可；PS：如果要快，可以用快煮键5分钟，然后按粥/汤键5分钟。
  • 步骤 9/9
    一碗顺滑可口的牛奶炖蛋就可以吃了。
小贴士

1.蛋液打散在加牛奶拌均；

2.牛奶蛋液过滤，口感更好，更顺滑；

3.每个电饭锅不同，蒸炖时间不同；

4.夏天想吃冰的可以放入冰箱。

发布于 2020-11-05
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