搜索菜谱、食材
牛奶炖蛋
3.9万 热度 104 收藏
吃五花肉了吗

喜欢吃炖蛋，软滑香嫩，尤其是牛奶炖蛋，简单又好做，添加自己喜欢的水果，真的很美味。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
全脂牛奶 200ml
草莓 2个
白砂糖 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    草莓盐水泡10洗净切片备用
  • 步骤 2/7
    鸡蛋内加白糖打散（鸡蛋事先从冰箱取出）
  • 步骤 3/7
    温牛奶倒入蛋液中充分搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    搅拌好的蛋液过滤2次
  • 步骤 5/7
    滤好的的牛奶蛋液放到合适的蒸碗内，加盖保鲜膜，用牙签扎几个洞
  • 步骤 6/7
    锅内烧水，水开后放入，中火蒸10分钟，焖2分钟
  • 步骤 7/7
    取出，放入草莓片即可，又嫩又滑的炖蛋可以吃了，凉后放入冰箱冷藏后也很美味
小贴士

1.这份牛奶炖蛋蒸10分钟即可，时间长鸡蛋会老

2.刚蒸的蛋会很烫，小心烫嘴哦.

3鸡蛋最好放到温水中（不烫手）5分钟再搅拌

发布于 2022-05-04
评论
相关菜谱